為什麼說商業飯店時期是飯店業發展高雄住宿的重要時期?
答：商業飯店時期是指20世紀初到20世紀40年代末間50年的發展時期。19世紀中葉革命以後，隨著商品經濟的發展和資本主義制度的建立和擴張，國際市場的開辟，火車輪船汽車飛機等現代交通工具的運用，使大批資本家、冒險家、業務推銷員、傳教士及形形色色的有錢人往來於世界各地，旅行活動的量與質都發生了深刻的變化。高雄飯店推薦結果對價格低廉、設備舒適、服務周到的住宿設施的需求量增加，因而主要為商務旅游者和一般中產階級旅游者服務的商業飯店就應運而生了。
商業飯店時期由豪華飯店時期過度而來，裝修奢華，價格昂貴的飯店業已經不能更好的服務於廣大游客，商業飯店的服務對像是一般的平民，主要以接待商務客人為主。飯店規模較大，設施設備完善，服務項目齊全，講求舒適、清潔、安全、實用，不追求豪華與奢侈，並考慮客人的需求和承受能力，收費合理。這一點與現今的飯店業發展也極為一致，改革開放以來，人民的生活水平普遍提高，大家不再滿足物質上的享受，更多的願意走出家門追求精神上的享受。然而高消費的奢華享受並不適合他們，他們更願意到收費合理，設施完善，講求舒適，清潔，安全的快捷商務酒店投宿。因此，商業飯店時期可以說是給當今飯店業發展起到了典範的作用。
而且，飯店經營者與擁有者逐漸分離，飯店活動經營完全商品化，將就經濟效益，以營利為目地。飯店管理逐步科學化高雄捷運飯店和標准化，注重市場調研和市場目標選擇，注意訓練員工和提高工作效率，並形成了行業規範和相應的管理機構。當今的飯店管理機構也如是去做，大大的提高工作效率及經濟利益。
另外，商業飯店時期還成立了一些進行飯店管理培訓的專門學校。此時，不僅飯店業成了一個重要的產業部門，飯店管理也正式成為管理學的一個重要的高雄商務飯店獨立分支。如今，國際知名的連鎖飯店，如香格裡拉大酒店，洲際等都有專門的人員培訓課程，定期定量輸送優秀員工到國外鍛煉實習，我認為，這些做法的最初構思就是從商業飯店時期得來的。
由此看來，商業飯店時期作為世界高雄飯店訂房各國飯店業最為活躍的時代，是飯店業發展的重要時期，它使飯店業最終成為以一般平民為服務對像的產業，從各方面奠定了現代飯店業的基礎。
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